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Une belle découverte
J’adore l’ube pour sa délicieuse saveur de noisette et de vanille. Sa couleur évoque immédiatement la gourmandise, même s’il n’est pas sucré. Et pour les amis sportifs, c’est aussi un excellent antioxydant.
Ube is an iconic purple yam from the Philippines, naturally sweet, with notes of hazelnut and vanilla. Loved for its intense color and benefits, it is a gentler alternative to matcha or coffee, with no bitterness or jitters.
At Lilaya, we set out to find the best ube powder in the Philippines. After more than thirty tests, we now work with a committed farm and a local workshop using a unique process.
The result: a 100% natural powder, transformed locally, to enjoy in lattes, smoothies, or other recipes.
« La boisson dont tout le monde parle qui va remplacer le café et le matcha » selon les grands médias :
Discovered in a small café in the Philippines, ube was love at first taste. So we set out to find the best ube in the country, grown with care and respect for tradition, to bring it to Europe.
It was during this search that we came across Camelle’s story. She created her own farm to offer her mother, all year round, the root she loved so much. A story that inspired the birth of Lilaya.
This treasure, with its gentle notes of hazelnut and vanilla, rich in antioxidants and fiber, is hand-harvested and then transformed locally into powder.
More than a superfood, ube becomes your ritual: a way to slow down, savor, and take care of yourself, with softness and color.
Nous ne voulions pas seulement créer une belle marque avec une belle histoire. Nous voulions aussi lui donner du sens.
Chaque année, 3% du résultat est reversé directement à la ferme de Camelle, aux Philippines.
Ces fonds servent à : • former de nouveaux fermiers • financer des repas pour les équipes sur place • investir dans des panneaux solaires pour rendre la production plus durable.
« Purple with Purpose »
Auprès d’une ferme familiale partenaire
Un mélange pour une texture fluide, lisse et agréable à chaque gorgée
Pour obtenir le bon goût, la bonne texture et la bonne couleur
Le spray-dring, pour préserver au maximum les qualités nutritionnelles de l’ube
| Scroll left to right | Lilaya ube | Other ube powders | Matcha / Coffee |
|---|---|---|---|
| Ingredient(s) |
Ube (90%), tapioca starch (10%)
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Sometimes mixed with purple sweet potato and/or sugar.
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Tea or caffeine
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| Taste |
Smooth, nutty, with notes of vanilla
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Sometimes bland or too sweet
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Bitter or intense
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| Effects |
Gentle, steady energy, rich in antioxidants and fiber
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Sometimes without rigorous quality control
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Caffeine causes energy spikes
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| Origin |
Philippines, with sustainable local sourcing
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Sometimes unknown, often from China
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Variable
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| Usage |
Latte, smoothie, bowl...
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Depends on the quality of the powder
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Mainly as a drink
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Noté 4,9 | +300 clients
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J’adore l’ube pour sa délicieuse saveur de noisette et de vanille. Sa couleur évoque immédiatement la gourmandise, même s’il n’est pas sucré. Et pour les amis sportifs, c’est aussi un excellent antioxydant.
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L’ube est une pépite cachée. Goût incroyable, super qualité et très facile à utiliser. Il sublime instantanément les desserts par le goût et la couleur, sans en faire trop. J’adore cuisiner avec.
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L’ube reste encore peu connu. Au‑delà de sa grande valeur nutritionnelle, il enrichit un large éventail de recettes. Avec son goût de noisette et de praline, il est parfait pour les créations sucrées, que l’on soit amateur ou professionnel.
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Honnêtement, ça a été une vraie découverte. Je n’avais jamais goûté quelque chose comme ça ! En cheesecake, c’est super bon, très frais, avec un goût vraiment unique. Et la glace à l’ube était incroyable aussi !
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Le goût de l’ube est unique, doux, légèrement vanillé, un vrai délice. Chaque bouchée était une surprise, pleine de saveurs et de générosité. Je ne connaissais pas cet ingrédient, et maintenant j’ai envie de le mettre dans tous mes desserts.
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Découverte de l’ube et c’était une vraie surprise. Testé en cheesecake, en latte, en muffins et en cookies, c’était délicieux à chaque fois. En plus d’être bon, c’est antioxydant.
Des notes entre vanille et noisette.
Sans arômes artificiels ni colorants.
Sourcé auprès d’une ferme partenaire.
Riche en antioxydants et fibres.
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